No-Bake Bars (Vegan)

Bon j'avoue que j'ai toujours une guerre de retard sur vos demandes mais je n'avais pas perdu du vue que vous m'aviez demander des recettes sans cuisson ! 😁

Donc voici que voilà : une recette de barres aux noisettes sans cuisson et purement délicieuse !! Enrobée par cette couche de chocolat en plus, je ne vous parle même pas du niveau de régalade.

Les quantités de cette recette sont pour environ 7 barres de céréales.

Les ingrédients :

• 100 g de noisettes décortiquées

• 50 g de flocons d'avoine

• 20 g de graines de chia

• 55 g de sirop d'agave

• 40 g de compote de pomme sans sucre ajouté

• 1/4 c.à.c. de vanille ou poudre (ou 1/2 c.à.c. d'extrait de vanille liquide)

• 1/4 c.à.c. de sel

• 160 g de chocolat noir (+ 6 càs d’eau)

Les étapes de préparation :

1. Commencez pour mixer les noisettes et les graines de chia jusqu'à l'obtention d'une ‘’poudre’’. Ajoutez ensuite les flocons d'avoine, la vanille et le sel et mixez à nouveau. (Ce n'est rien s'il reste des petits morceaux de noisettes, ça va donner du croquant aux barres).

2. Ajoutez ensuite au mélange le sirop d'agave et la compote de pomme et mélangez à l'aide d'une cuillère en bois ou d'une maryse.

3. Une fois la pâte homogène, tassez la préparation sur 1 cm de hauteur, dans un moule recouvert de papier cuisson.

4. Placez le plat dans le frigo pendant 1h ou 2h minimum pour que la pâte fige. Ensuite, découpez la pâte en forme de barre.

5. Faites fondre le chocolat noir au bain-marie avec un peu d’eau et versez-le sur les barres froides (vous pouvez mettre les barres 10 minutes au congélateur pour qu’elles sont bien froides et que le chocolat durcisse rapidement. Sinon remettez le tout au frigo avant de déguster afin que le chocolat se fige).

Bon appétit !

Si jamais tu testes la recette, n'hésite pas à venir me faire un retour ! Soit dans les commentaires sous cet article, soit sur mon compte instagram : @celia.dietetique.